Estudios de Oferta y Demanda

Objetivo

Cuantificar la oferta y demanda de productos alimenticios y Hidrocarburos en Colombia

Objetivos específicos:

  • Recopilar información actualizada del universo de tiendas, supermercados, mayoristas, distribuidores y canal institucional o estaciones de servicios para Colombia
  • Desarrollar una metodología de muestreo, que permita inferir en el tiempo, el comportamiento del mercado de los productos en los diferentes canales propuestos.
  • Analizar la evolución de variables como: Presencia, precio referencia comercial y marca propia, productos, ventas en punto, frecuencia de pedidos y cartera.
  • Análisis de Competencia directa e indirecta
  • Analizar la presencia y precios referenciales por marca (huevos) en grandes superficies.
  • Analizar y entender el mercado del huevo en el canal institucional.

Técnica de investigación:

Se utilizará una metodología de investigación cuantitativa.
A través de esta técnica se logrará:

  • Construcción marco muestral.
  • Diseño muestral.
  • Selección muestral.
  • Recolección de información primaria y secundaria.
  • Procesamiento de información recopilada.
  • Análisis estadístico.
  • Informe periódico.

Alcance

  • Identificar cada uno de los canales que componen la cadena de comercialización.
  • Para cada uno de los canales realizar un censo a partir de información secundaria, con el fin de construir el marco muestral necesario para el desarrollo de la investigación.
  • Una vez identificados cada uno de los canales, desarrollar una metodología que prevalide o identifique la estructura de operación comercial del sector y sus respectivos eslabones.
  • Entregar un proceso de encuesta que permita cuantificar las fortalezas y debilidades de cada uno de los eslabones encontrados, así como los márgenes de sus canales, precios demás factores y practicas de operación.
  • Conocer las compras en cada uno de los canales y practicas comerciales usadas
  • Diseño de un modelo econométrico de estimación de la demanda del producto, calculando las elasticidades correspondientes y teniendo en cuenta los respectivos impactos e influencias de las diferentes variables identificadas.
  • Validar la estructura de operación comercial del sector, identificando las fortalezas y debilidades de cada uno de los eslabones.
  • Entregar un un censo de canales en el país
  • entregar los flujos del producto definiendo los canales que intervienen en cada una de las etapas, los niveles de operación y destino de los productos.
  • Establecer los niveles de rentabilidad de la operación comercial, determinantes del precio, márgenes, externalidades, etc, determinando parámetros que permitan conocer los factores que caracterizan a cada región y las hacen más o menos